第十四章 考核日(下)-《重生之华夏食圣》


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    接着众人在男子的带领下,走到了厨协大厦的三层,停在了一扇闭着的大门面前。

    男子上前刷了一张卡,‘滴’的一声,大门自动向内打开了。

    一段厨师的考核而已,居然搞的这么正式,李宇默默吐槽道。

    这是一间很宽阔的房间,长宽接近六十米,室内分成了好几个区域。

    其中占地面积最大的,是一块由六七十个灶台组成的烹饪区,占了一半左右的屋内面积,每个灶台粗略估计长宽两米,两两之间的距离在三米以上,灶台上各种型号的厨具都很全备。

    烹饪区旁是放置食材的区域,数台大型的保鲜柜里,放置着数十种常见食材,有荤有素。

    食材区的右边,则是评委坐席了。

    评委坐席分为专业评委以及业余评委,专业评委只有七人,每个人负责十位考核者的评分,由于是一段评级,所以评委不做交叉考核——也就是说,每位厨师的菜只由一位评委品尝,这位评委有一票否决权。

    业务评委多是业内相关人士,例如报社和电视台的记者,知名的自媒体博主等等,这些人虽然挂着一个评委的名头,但在评选中没有发言权,主要负责新闻记录和......蹭吃。

    在工作人员的引导下,众人都到了各自的考核点,一段考核要求不算太严,所以小丫头也跟着李宇到了灶台旁。

    金辰的灶台位置,在李宇右前方十五米左右,见到李宇在看自己,金辰也点了点头,做出了个“加油”的嘴型。

    “各位选手,你们有二十分钟的时间挑选食材,二十分钟后正式开始烹饪计时。”随着领队男子的话音落下,在场的七十位考核人员都离开了灶台,走向了食材区。

    交代小丫头别乱碰厨具,李宇快步向前方走去。


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