第(3/3)页

    “行，我试试看……”

    林文珊用筷子夹起几片辣椒放入她眼前的牛腩萝卜煲中，然后夹起一块牛腩与辣椒放入口中，慢慢地咀嚼起来。

    随后，她脸上的表情瞬间变得很怪异，对着顾羽龇牙咧嘴大声道：“我的天哪，真的好辣啊！”

    说完后，她冲去边上的冷柜里，取来一瓶矿泉水，往自己的喉咙里猛灌，“阿拉玛，太辣了！”

    顾羽看着林文珊的模样大笑起来：“这个辣椒劲道怎么样？”

    林文珊竖起大拇指：“给力！简直了，丧心病狂的辣！”

    帮忙端菜路过的欧阳宝锋好奇道：“真有那么辣吗？有那么夸张嘛……”

    “安哥，你来尝尝看！”

    欧阳宝锋取来一双筷子，夹起一块辣椒放入口中。

    瞬间，他的表情变得比林文珊更加夸张，整张脸都快扭曲了，涨得通红，好似一个熟透了的烂苹果，“咳咳、咳咳……”他开始不停的咳嗽，像是要把五脏六腑都掏出来似的。

    他接过伙计送上来的一瓶冰可乐，“咕噜、咕噜”灌下半瓶后，才有所缓解，“阿拉玛，这是什么辣椒啊？简直辣得丧心病狂！”

    “哈哈，安哥，怎么样，够力吗？”林文珊看着欧阳宝锋的模样，捂着嘴哈哈大笑起来。

    “嗯，够力，绝对过瘾！”

    镇静下来的欧阳宝锋看着顾羽，好奇地问道：“小顾，你这辣椒哪里来的，什么品种？”

    “这个叫7    锅红辣椒，原产地在美洲的特立尼达和多巴哥共和国。7锅红这个辣椒的名字是以这种辣椒的热度能加热7大锅炖肉而得名的！它是世界上辣度排名前十的辣椒之一，辣度最高可以达到100万shu……”

    这个7锅红辣椒的信息是顾羽后来在手机上下载“形色”植物识别软件扫描后得到的。

    而顾羽口中的shu是全球辣度指数单位。

    1912年，美国科学家scoville史高维尔第一次制定了评判辣椒辣度的单位。方法是将辣椒磨碎后，用糖水稀释，直到察觉不到到辣味，这时的稀释倍数就代表了辣椒的辣度。后人为了纪念史高维尔，所以将这个辣度标准命名为scoville指数，而“史高维尔指标”（shu，scoville    heat    unit）也就成了辣度的单位。


    第(3/3)页